Um produto super cremoso rico em amido e proteínas, o Grão-de-bico em Conserva da Hemmer é um produto importante para os que seguem dietas vegetarianas e principalmente para utilizar em saladas. Com alto valor nutritivo, é utilizado em uma diversidade de pratos da culinária, substituindo, muitas vezes, o feijão. Com ele pode-se fazer sopas, patês, saladas, guisados com carnes e legumes.

História: Também chamado de gravanço, ervanço, ervilha-de-galinha ou ervilha-de-bengala, o grão-de-bico (Cicer arietinum L.) é uma leguminosa da família das fabáceas. A mesma do feijão, da soja, lentilha, ervilha e fava. É arbustiva, anual, que mede entre 20 a 50 cm de altura, de flores brancas. Apresenta extensa variação na forma, tamanho e coloração dos grãos. Já era cultivada 8000 anos a.C., e é muito utilizada na Índia e no Mediterrâneo.